{"id":6364,"date":"2025-02-24T07:48:14","date_gmt":"2025-02-24T07:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/autorfoods.com\/?p=6364"},"modified":"2025-08-12T08:59:20","modified_gmt":"2025-08-12T08:59:20","slug":"pacto-verde-europeo-empresas-agroalimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/autorfoods.com\/es\/pacto-verde-europeo-empresas-agroalimentarias\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el Pacto Verde Europeo y c\u00f3mo afecta a las empresas agroalimentarias?"},"content":{"rendered":"

El plan de acci\u00f3n para el desarrollo de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, tambi\u00e9n denominado Pacto Verde Europeo<\/strong>, es un conjunto de estrategias que persiguen construir una Europa sostenible antes del a\u00f1o 2050. Se trata de caminar hacia un sistema alimentario m\u00e1s sostenible<\/strong> en todos los sentidos y que esto, adem\u00e1s, suponga nuevas inversiones y genere crecimiento.<\/p>\n

El objetivo del Pacto Verde Europeo<\/a> es establecer acciones concretas en todos los eslabones de la cadena alimentaria<\/strong>, donde la producci\u00f3n y el consumo de productos ecol\u00f3gicos juegan un papel clave. Tanto es as\u00ed que se pretende que el 25% de las tierras agr\u00edcolas de la Uni\u00f3n Europea (UE) sean ecol\u00f3gicas en 2030.<\/p>\n

La premisa sobre la que se asienta el Pacto Verde Europeo es que la agricultura ecol\u00f3gica debe ser el modelo a seguir<\/strong> por ser, al menos de momento, el \u00fanico sistema agrario sostenible. \u00a0Sin embargo, limitarse a promover la agricultura ecol\u00f3gica no tendr\u00eda un gran impacto. Sobre todo teniendo en cuenta que la proporci\u00f3n del gasto de los hogares en comida ha bajado. Igual que lo han hecho los precios de los alimentos, provocando que los ingresos de los agricultores se estanquen.<\/p>\n

<\/h2>\n

\"La<\/strong><\/h2>\n

Pacto Verde Europeo y agricultura ecol\u00f3gica<\/strong><\/h2>\n

Entonces, \u00bfcu\u00e1l es la postura de la UE? <\/strong>Los organismos europeos implicados en el Pacto Verde Europeo sostienen que practicar la agricultura ecol\u00f3gica supone un mayor coste<\/strong> porque se utilizan procesos y sustancias naturales que disminuyen los rendimientos. Sin embargo, los productos ecol\u00f3gicos suelen venderse a un precio mayor que los convencionales<\/strong> porque los consumidores valoran el efecto positivo de la agricultura ecol\u00f3gica en el medio ambiente. De esta forma, los agricultores perciben m\u00e1s ingresos compensando las p\u00e9rdidas del rendimiento.<\/strong><\/p>\n

Por tanto, parece claro que, para que todo esto se cumpla, es necesario incidir en el consumo<\/strong>. Si la ciudadan\u00eda se conciencia de los beneficios de consumir productos ecol\u00f3gicos (como las legumbres ecol\u00f3gicas)<\/a>\u00a0por su respeto a la naturaleza, el apoyo al sistema agr\u00edcola y el impacto positivo a nivel econ\u00f3mico y ambiental; el plan funcionar\u00e1. Al menos esa es la hip\u00f3tesis del Pacto Verde Europeo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"El<\/strong><\/h2>\n

Pacto Verde Europeo y consumo ecol\u00f3gico<\/strong><\/h2>\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo va a convencer la UE a la ciudadan\u00eda de consumir productos ecol\u00f3gicos? <\/strong>Desde luego la concienciaci\u00f3n y la sensibilizaci\u00f3n son imprescindibles, pero deben estar respaldadas por medidas econ\u00f3micas. As\u00ed, el Pacto Verde Europeo apuesta por incluir los productos ecol\u00f3gicos en los men\u00fas de las escuelas y los comedores de trabajo a trav\u00e9s de los procesos de contrataci\u00f3n p\u00fablica<\/strong>. Es decir, quiere que, junto a otros factores como la propuesta econ\u00f3mica, el uso de productos ecol\u00f3gicos tenga una puntuaci\u00f3n espec\u00edfica que influya en la elecci\u00f3n de una u otra empresa para prestar estos servicios.<\/p>\n

Tambi\u00e9n pretende hacer lo propio con el sector de la hosteler\u00eda a trav\u00e9s de incentivos y medidas de visibilidad<\/strong>; y en los supermercados mediante campa\u00f1as de promoci\u00f3n<\/strong>. As\u00ed mismo, el Pacto Verde Europeo tambi\u00e9n quiere implantar los productos ecol\u00f3gicos en las cocinas de los hogares.<\/strong> Para ello, ser\u00e1 fundamental aumentar el n\u00famero de personas que tienen acceso a los alimentos ecol\u00f3gicos y, por tanto, ayudar econ\u00f3micamente a las familias cuyos ingresos no les permitan aumentar el precio de la cesta de la compra.<\/p>\n

Paralelamente, se debe producir el trasvase de los cultivos tradicionales a los ecol\u00f3gicos<\/strong>. Un paso muy importante para los agricultores que tambi\u00e9n implica un coste econ\u00f3mico. Por eso el Pacto Verde Europeo contempla incentivos para quienes apuesten por el cambio, as\u00ed como la posibilidad de participar en procesos formativos.<\/p>\n

<\/h2>\n

Los 3 ejes del Pacto Verde Europeo<\/strong><\/h2>\n

El Pacto Verde Europeo consta de tres ejes que representan la cadena de suministro alimentario: producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, y minoristas y consumidores.<\/strong> As\u00ed, existen tres grandes l\u00edneas de actuaci\u00f3n:<\/p>\n

\u21d2<\/span> Estimular la demanda y garantizar la confianza de los consumidores a<\/strong> trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica y del logotipo de la Eurohoja, el fomento de los comedores ecol\u00f3gicos y el uso de la contrataci\u00f3n p\u00fablica ecol\u00f3gica, el refuerzo de los programas ecol\u00f3gicos escolares, la prevenci\u00f3n del fraude alimentario, la mejora de la trazabilidad, y la contribuci\u00f3n del sector privado.<\/p>\n

\u21d2<\/span> Estimular la conversi\u00f3n y consolidar todos los eslabones de la cadena de valor <\/strong>mediante el fomento de la inversi\u00f3n y de mejores pr\u00e1cticas contempl\u00e1ndolas en las ayudas de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan; la recopilaci\u00f3n y difusi\u00f3n de datos sobre el mercado; la mejora de la alimentaci\u00f3n animal y el refuerzo a la acuicultura ecol\u00f3gica.<\/p>\n

\u21d2<\/span> Aumentar la contribuci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica a la sostenibilidad <\/strong>reduciendo la huella clim\u00e1tica, mejorando la biodiversidad gen\u00e9tica, aumentando los rendimientos, creando alternativas a los productos fitosanitarios y utilizando de formas m\u00e1s eficiente los recursos.<\/p>\n

Por lo tanto, para lograr que los productos ecol\u00f3gicos triunfen y exista un mercado rentable para los agricultores, hay que incentivar la demanda lo que, a su vez, propiciar\u00e1 que los agricultores transformen sus cultivos tradicionales en ecol\u00f3gico. Sin embargo, tambi\u00e9n se necesitar\u00e1n incentivos para acelerar o ampliar este efecto, ya que el objetivo de lograr que un 25% de la superficie agr\u00edcola sea ecol\u00f3gica antes de 2050 es muy ambicioso. Y, adem\u00e1s, para demostrar la importancia del sector ecol\u00f3gico ser\u00e1 fundamental seguir investigando y mejorando su aportaci\u00f3n en la resoluci\u00f3n de retos medioambientales.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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