{"id":5924,"date":"2021-01-22T08:09:37","date_gmt":"2021-01-22T08:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/autorfoods.com\/qui-sommes-nous\/"},"modified":"2025-01-29T10:56:27","modified_gmt":"2025-01-29T10:56:27","slug":"fabricants-conserves","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/autorfoods.com\/fr\/fabricants-conserves\/","title":{"rendered":"Qui sommes-nous\u00a0?"},"content":{"rendered":"

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SP\u00c9CIALISTES DES L\u00c9GUMINEUSES<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

\n

Plus d’un si\u00e8cle consacr\u00e9 \u00e0 l’\u00e9laboration de l\u00e9gumineuses
\nde qualit\u00e9 dans le respect de l’environnement<\/h2>\n<\/div>\n
<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb]PARTOUT DANS LE MONDE !<\/a>[vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column_inner offset=\u00a0\u00bbvc_hidden-xs\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb250px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column_inner offset=\u00a0\u00bbvc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb100px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1595317273097{background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb120px\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

NOTRE HISTOIRE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb]

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L’histoire d’Autor Foods s’est construite parall\u00e8lement \u00e0 l’histoire des fabricants de conserves espagnols. Il s’en est pass\u00e9 des choses pendant ce si\u00e8cle, mais nous pensons que la meilleure partie du r\u00e9cit reste \u00e0 venir. Et si nous l’\u00e9crivions ensemble\u00a0?<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1605095599753{background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/5″]

\"NAISSANCE\"
NAISSANCE<\/h5><\/span><\/p>\n

La famille Cuevas fonde son usine dans la commune d’Autol (La Rioja), en devenant l’une des premi\u00e8res conserveries de toute l’Espagne.<\/span><\/p>\n

<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/5″]

\"M\u00c9CANISATION\"
M\u00c9CANISATION<\/h5><\/span><\/p>\n

Les ann\u00e9es 1940 ont vu \u00e9merger la premi\u00e8re phase de m\u00e9canisation des processus, qui affectent principalement les lignes de production.<\/span><\/p>\n

<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/5″]

\"MODERNIT\u00c9\"
MODERNIT\u00c9<\/h5><\/span><\/p>\n

Dans les ann\u00e9es 1960, l’entreprise se modernise compl\u00e8tement, devenant l’une des premi\u00e8res conserveries \u00e0 s’\u00e9quiper d’un autoclave.\u00a0<\/span><\/p>\n

<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/5″]

\"EXPANSION\"
EXPANSION<\/h5><\/span><\/p>\n

\u00c0 partir des ann\u00e9es 1980, l’entreprise commence son expansion \u00e0 l’international, en visant \u00e0 la fois le march\u00e9 national et l’export.<\/span><\/p>\n

<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/5″]

\"ACTUALIT\u00c9\"
ACTUALIT\u00c9<\/h5><\/span><\/p>\n

Les ann\u00e9es 2000 sont marqu\u00e9es par le pari des produits bio et une nouvelle strat\u00e9gie commerciale ax\u00e9e sur la sp\u00e9cialisation.<\/span><\/p>\n

<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb30px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1605095599753{background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb90px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1595433043459{background-color: #afbe24 !important;}\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb120px\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

NOS PROCESSUS<\/strong><\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb]

\n

Le processus d’\u00e9laboration comporte plusieurs phases qui sont r\u00e9alis\u00e9es dans notre usine de conserves de 8\u00a0000\u00a0m\u00e8tres carr\u00e9s, situ\u00e9e dans la localit\u00e9 d’Autol, dans le nord de l’Espagne. Elle est compos\u00e9e de b\u00e2timents distincts pour garantir que les produits conventionnels n’entrent jamais en contact avec les produits bio.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1595433043459{background-color: #afbe24 !important;}\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb]

\n <\/span>\n
\n <\/span>\n
\n
\n \"Balsas <\/div>\n
\n <\/span>\n

HYDRATATION<\/h4>\n

Le processus d'\u00e9laboration commence par la phase d'hydratation des l\u00e9gumineuses. Nous les versons dans des cuves, \u00e9galement appel\u00e9es silos de trempage, pendant le temps n\u00e9cessaire \u00e0 chaque vari\u00e9t\u00e9. L'eau utilis\u00e9e est au pr\u00e9alable trait\u00e9e par osmose.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>

\n <\/span>\n
\n
\n \"Hidrataci\u00f3n <\/div>\n
\n <\/span>\n

BLANCHIMENT<\/h4>\n

Une fois l'\u00e9tape d'hydratation termin\u00e9e, la phase suivante consiste \u00e0 retirer les l\u00e9gumineuses des cuves dans lesquelles elles trempaient afin d'effectuer la phase de blanchiment. Ce processus d'\u00e9laboration alimentaire consiste \u00e0 faire cuire les l\u00e9gumineuses pendant un temps tr\u00e8s court.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>

\n <\/span>\n
\n
\n \"Embotado <\/div>\n
\n <\/span>\n

CONDITIONNEMENT<\/h4>\n

Les machines de remplissage sont charg\u00e9es de doser la quantit\u00e9 pr\u00e9cise de chaque produit dans l'emballage choisi pour l'occasion (bocal en verre ou bo\u00eete m\u00e9tallique). Les emballages circulent ensuite sur une ligne \u00e9quip\u00e9e de d\u00e9tecteurs de rayons X afin de garantir la conformit\u00e9 des produits.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>

\n <\/span>\n
\n
\n \"Esterilizaci\u00f3n <\/div>\n
\n <\/span>\n

ST\u00c9RILISATION<\/h4>\n

Les autoclaves sont les r\u00e9cipients dans lesquels la st\u00e9rilisation est effectu\u00e9e. La combinaison des param\u00e8tres de pression, de temp\u00e9rature et de temps que nous appliquons nous permet d'obtenir la finition souhait\u00e9e pour nos produits. Et de nous conformer \u00e0 toutes les exigences fix\u00e9es par la r\u00e9glementation alimentaire.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>

\n <\/span>\n
\n
\n \"Productos <\/div>\n
\n <\/span>\n

\u00c9TIQUETAGE<\/h4>\n

La derni\u00e8re \u00e9tape du processus d'\u00e9laboration des conserves est l'\u00e9tiquetage des produits, que nous r\u00e9alisons \u00e0 la fois sous nos propres marques et sous des marques de distributeur. C'est \u00e0 ce stade que sont \u00e9galement imprim\u00e9s les num\u00e9ros de lot et les dates d'expiration.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb120px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1595508709373{background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb120px\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

CONTR\u00d4LES QUALIT\u00c9<\/strong><\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb]

\n

En tant que fabricants de conserves, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire fait partie de nos priorit\u00e9s. Pour ce faire, nous effectuons des contr\u00f4les qualit\u00e9 exhaustifs lors de chacune des phases de fabrication de nos produits. Ils commencent avec la r\u00e9ception de la mati\u00e8re premi\u00e8re dans nos entrep\u00f4ts et se poursuivent jusqu’\u00e0 l’exp\u00e9dition du produit fini \u00e0 son destinataire.<\/span><\/p>\n<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb angled_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb background_image_as_pattern=\u00a0\u00bbwithout_pattern\u00a0\u00bb z_index=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column]

\n\t