{"id":6946,"date":"2025-02-16T12:02:54","date_gmt":"2025-02-16T12:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/autorfoods.com\/?p=6946"},"modified":"2025-08-12T09:58:44","modified_gmt":"2025-08-12T09:58:44","slug":"changements-nouveau-reglement-production-biologique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/autorfoods.com\/fr\/changements-nouveau-reglement-production-biologique\/","title":{"rendered":"Tous les changements de la nouvelle r\u00e9glementation de la production biologique"},"content":{"rendered":"<p>Le nouveau <strong>r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.boe.es\/buscar\/doc.php?id=DOUE-L-2018-80995\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">R (UE) 2018\/848<\/a> a entra\u00een\u00e9 la modification de plusieurs articles. Ces modifications visent \u00e0 adapter la r\u00e9glementation \u00e0 l\u2019\u00e9volution du secteur et \u00e0 sa croissance en garantissant une concurrence loyale, en pr\u00e9venant la fraude et en maintenant la confiance des consommateurs.<\/p>\n<p>Les modifications du nouveau r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique poursuivent par ailleurs des objectifs tr\u00e8s pr\u00e9cis, en proc\u00e9dant notamment \u00e0 sa simplification pour supprimer progressivement les exceptions. Elles visent \u00e9galement <strong>\u00e0 renforcer le syst\u00e8me de contr\u00f4le par des mesures pr\u00e9ventives plus strictes tout au long de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement<\/strong> et \u00e0 obliger les producteurs des pays hors Union europ\u00e9enne \u00e0 se conformer aux m\u00eames r\u00e8gles que ceux de l\u2019UE.<\/p>\n<p>Le nouveau r\u00e8glement <strong>\u00e9largit son champ d\u2019application en int\u00e9grant de nouveaux produits. <\/strong>Il facilite aussi la certification (notamment pour les petits agriculteurs) en cr\u00e9ant un nouveau syst\u00e8me de certification de groupe. Il \u00e9tablit en outre des lignes directrices pour r\u00e9duire le risque de contamination accidentelle par les pesticides.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6919\" src=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/reglamento_ecologico.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"262\" \/>Quels articles du nouveau r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique ont \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9s\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>Si vous avez une bonne connaissance du r\u00e8glement et souhaitez conna\u00eetre les modifications apport\u00e9es, voici les articles que vous devez consulter\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Article 3\u00a0: mesures de pr\u00e9vention et mesures de pr\u00e9caution.<\/li>\n<li>Article 27\u00a0: obligations et mesures en cas de suspicion de non-conformit\u00e9.<\/li>\n<li>Article 28\u00a0: mesures de pr\u00e9caution pour \u00e9viter la pr\u00e9sence de produits et substances non autoris\u00e9s.<\/li>\n<li>Article 29\u00a0: produits et substances non autoris\u00e9s.<\/li>\n<li>Article 35\u00a0et annexe VI\u00a0: certificat et nouvelles exemptions d\u2019op\u00e9rateurs.<\/li>\n<li>Article 36\u00a0: groupes d\u2019op\u00e9rateurs.<\/li>\n<li>Article 39\u00a0: r\u00e8gles suppl\u00e9mentaires relatives aux mesures qui doivent \u00eatre prises par les op\u00e9rateurs et les groupes d\u2019op\u00e9rateurs.<\/li>\n<li>Article 41\u00a0: r\u00e8gles suppl\u00e9mentaires relatives aux mesures \u00e0 prendre en cas de manquement.<\/li>\n<li>Annexe II\u00a0: registres.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6931\" src=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/areas_cambios_produccion_ecologica.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"188\" \/>Quels sont les domaines affect\u00e9s par les modifications du nouveau r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique\u00a0?<\/strong><\/h2>\n<p>En plus d\u2019une s\u00e9rie de modifications g\u00e9n\u00e9rales, les changements du nouveau r\u00e8glement qui est entr\u00e9 en vigueur le 1er\u00a0janvier 2022 affecte les domaines suivants\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Production v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>\n<li>Groupes d\u2019op\u00e9rateurs.<\/li>\n<li>\u00c9levage.<\/li>\n<li>Produits transform\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6922\" src=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/produccion_vegetal_ecologica.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/produccion_vegetal_ecologica.png 512w, https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/produccion_vegetal_ecologica-500x500.png 500w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Nouveaut\u00e9s du nouveau r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique concernant la production v\u00e9g\u00e9tale <\/strong><\/h2>\n<p>Pour augmenter la fertilit\u00e9 du sol, la rotation des cultures devra d\u00e9sormais inclure obligatoirement des <a href=\"https:\/\/autorfoods.com\/fr\/category\/legumineuses\/\">l\u00e9gumineuses<\/a> comme culture principale. Dans le cas des serres et des cultures p\u00e9rennes, il devient n\u00e9cessaire d\u2019int\u00e9grer des cultures d\u2019engrais verts et de l\u00e9gumineuses et d\u2019introduire de la diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n<p>De plus, <strong>l\u2019utilisation d\u2019effluents d\u2019\u00e9levage ou de mati\u00e8res organiques devient obligatoire dans tous les cas et toutes les cultures biologiques doivent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es dans un sol vivant ou dans un sol vivant m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 des mati\u00e8res et des produits autoris\u00e9s en production biologique<\/strong>. Pour la production de graines germ\u00e9es, l\u2019utilisation d\u2019un milieu inerte de substances autoris\u00e9es sera possible, mais seulement s\u2019il est destin\u00e9 \u00e0 maintenir les semences humides.<\/p>\n<p>Concernant la lutte contre les ravageurs et les maladies, <strong>le nouveau r\u00e8glement introduit pour la premi\u00e8re fois des techniques telles que la biofumigation ou la solarisation <\/strong>pour les pr\u00e9venir. Il \u00e9tablit une liste de produits pour le nettoyage et la d\u00e9sinfection des installations de production v\u00e9g\u00e9tale et autorise l\u2019utilisation de coformulants en tant que composants de produits phytopharmaceutiques contenant des substances actives autoris\u00e9es.<\/p>\n<h2><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6925\" src=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/grupo_operadores.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"141\" srcset=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/grupo_operadores.png 920w, https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/grupo_operadores-768x542.png 768w, https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/grupo_operadores-700x494.png 700w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>La cr\u00e9ation de groupes d\u2019op\u00e9rateurs dans le nouveau r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique<\/strong><\/h2>\n<p>Le nouveau r\u00e8glement europ\u00e9en pr\u00e9voit la possibilit\u00e9 de cr\u00e9er un groupe d\u2019op\u00e9rateurs avec un seul certificat, ce qui facilitera les d\u00e9marches. Cela comporte toutefois un inconv\u00e9nient, car en cas de non-conformit\u00e9 individuelle, tous les op\u00e9rateurs se verront retirer le certificat. <strong>Chaque groupe d\u2019op\u00e9rateurs doit g\u00e9rer un syst\u00e8me commun de commercialisation des produits qu\u2019ils produisent<\/strong>.<\/p>\n<p>Chaque membre du groupe est soit agriculteur, soit op\u00e9rateur produisant des algues ou des animaux de l\u2019aquaculture, et peut en outre \u00eatre impliqu\u00e9 dans la transformation, la pr\u00e9paration ou la commercialisation d\u2019aliments pour les \u00eatres humains ou pour les animaux.<\/p>\n<p>De plus, <strong>chaque groupe doit mettre en \u0153uvre son propre syst\u00e8me de contr\u00f4le interne, avec une personne ou un organe d\u00e9sign\u00e9, charg\u00e9 de veiller \u00e0 ce que tous les membres du groupe se conforment aux r\u00e8gles<\/strong>. Tous les membres doivent par ailleurs exercer leurs activit\u00e9s dans la m\u00eame r\u00e9gion g\u00e9ographique.<\/p>\n<p>Pour \u00eatre membre d\u2019un groupe d\u2019op\u00e9rateurs, leurs exploitations doivent \u00eatre de maximum 5\u00a0hectares, 0,5\u00a0hectare dans le cas de serres et 15\u00a0hectares dans le cas des prairies permanentes. Il y a \u00e9galement des crit\u00e8res \u00e9conomiques \u00e0 respecter\u00a0: le co\u00fbt de certification individuelle doit repr\u00e9senter plus de 2\u00a0% du chiffre d\u2019affaires de chaque membre, le chiffre d\u2019affaires annuel ne doit pas d\u00e9passer 25\u00a00000\u00a0euros et la production standard biologique ne doit pas exc\u00e9der 15\u00a0000\u00a0euros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6928\" src=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ganaderia_ecologica.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"183\" \/>Nouvelles r\u00e8gles en mati\u00e8re d\u2019\u00e9levage suite \u00e0 la modification du r\u00e8glement biologique<\/strong><\/h2>\n<p>Dans le domaine de l\u2019\u00e9levage, la certification est \u00e9tendue \u00e0 de nouveaux produits, tels que la laine et les peaux, et \u00e0 de nouvelles esp\u00e8ces\u00a0: lapins et cerfs.<\/p>\n<p>Dans l\u2019<strong>\u00e9levage bovin<\/strong>, l\u2019attache est interdite dans les exploitations de plus de 50\u00a0vaches, l\u2019utilisation d\u2019aliments en conversion est r\u00e9duite \u00e0 25\u00a0%, l\u2019alimentation provenant de l\u2019exploitation elle-m\u00eame est port\u00e9e \u00e0 70\u00a0% et la phase finale d\u2019engraissement est interdite \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019exploitation.<\/p>\n<p>Dans le cas de l\u2019<strong>\u00e9levage porcin<\/strong>, au moins 30\u00a0% des aliments pour animaux proviennent de l\u2019exploitation elle-m\u00eame, l\u2019utilisation des aliments prot\u00e9iques non biologiques est limit\u00e9 aux porcelets de 35\u00a0kilos et la moiti\u00e9 de la surface de plein air doit \u00eatre occup\u00e9e par une construction en dur.<\/p>\n<p>Dans l\u2019\u00e9levage de volailles, au moins 30\u00a0% des aliments pour animaux doivent provenir de l\u2019exploitation elle-m\u00eame. En ce qui concerne les installations, les v\u00e9randas ne sont plus consid\u00e9r\u00e9es comme des espaces de plein air, la s\u00e9paration des volailles d\u2019engraissement doit se faire par des cloisons pleines, les espaces de plein air ne s\u2019\u00e9tendent pas au-del\u00e0 d\u2019un rayon de 150\u00a0m et les aires d\u2019engraissement doivent disposer de plateformes sur\u00e9lev\u00e9es sur lesquelles les animaux peuvent se poser.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-6916\" src=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/transformados_ecologicos.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/transformados_ecologicos.png 512w, https:\/\/autorfoods.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/transformados_ecologicos-500x500.png 500w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>R\u00e8gles de production pour les produits transform\u00e9s dans le nouveau r\u00e8glement<\/strong><\/p>\n<p>Suite aux modifications, le nouveau r\u00e8glement de l\u2019UE inclut les produits transform\u00e9s en conversion dans les r\u00e8gles de s\u00e9paration et de nettoyage, alors qu\u2019auparavant seuls les produits transform\u00e9s biologiques et non biologiques \u00e9taient inclus. <strong>Une liste de produits autoris\u00e9s pour le nettoyage et la d\u00e9sinfection des b\u00e2timents et des installations de production v\u00e9g\u00e9tale a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 incluse.<\/strong><\/p>\n<p>Par ailleurs, les produits pouvant \u00eatre certifi\u00e9s biologiques ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tendus aux levures destin\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation humaine ou animale, mat\u00e9, feuilles de vigne, c\u0153urs de palmier, jets de houblon, sel marin, cocons de vers \u00e0 soie, gommes et r\u00e9sines naturelles, cire d\u2019abeille, huiles essentielles, bouchons en li\u00e8ge naturel, coton, laines, peaux et pr\u00e9parations traditionnelles \u00e0 base de plantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le nouveau r\u00e8glement relatif \u00e0 la production biologique R (UE) 2018\/848 a entra\u00een\u00e9 la modification de plusieurs articles. 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