EL BLOG DE AUTOR FOODS

El aprovisionamiento en la industria alimentaria tiene como fin la adquisición de las materias primas y auxiliares necesarias para la elaboración de productos con la mayor calidad y el menor coste posible. Llevar a cabo una buena política de aprovisionamiento es esencial para disponer de...

La Red del Pacto Mundial de Naciones Unidas ha aprobado nuestra adhesión a la mayor iniciativa voluntaria de responsabilidad social empresarial en el mundo. Este pacto engloba a más de 13.000 entidades y tiene presencia en más de 160 países. Su objetivo es implantar en...

El nuevo reglamento de la producción ecológica R(UE) 2018/848 ha introducido cambios en varios de sus artículos. Estas modificaciones pretenden adaptar la normativa a la evolución del sector y a su crecimiento garantizando una competencia leal. También buscan evitar el fraude y mantener la confianza...

Las ferias agroalimentarias son espacios creados específicamente para dar a conocer, difundir y promocionar la calidad y variedad de los productos agroalimentarios y constituyen uno de los elementos imprescindibles para visibilizar a las empresas agroalimentarias en un mercado cada vez más exigente a nivel internacional. Independientemente...

Las ferias sectoriales son un gran escaparate para las empresas: facilitan los contactos, permiten ver, tocar e incluso probar los productos, generan nuevos clientes, refuerzan la confianza, sirven para formarse y actualizarse, son una fuente de inspiración y una oportunidad para observar a la competencia…...

Las lentejas cocidas o las conservas de lentejas son una de las legumbres esenciales en la alimentación de prácticamente todas las culturas y sociedades del mundo. La industria alimentaria ha facilitado su consumo gracias al sector conservero, que ha logrado mantener su demanda adaptando su...