LE BLOG D’AUTOR FOODS

Le Réseau du Pacte Mondial des Nations Unies a validé notre adhésion à la plus grande initiative volontaire au monde en matière de responsabilité sociale des entreprises. Ce pacte englobe plus de 13 000 organisations et est présent dans plus de 160 pays. Son objectif...

Le nouveau règlement relatif à la production biologique R (UE) 2018/848 a entraîné la modification de plusieurs articles. Ces modifications visent à adapter la réglementation à l’évolution du secteur et à sa croissance en garantissant une concurrence loyale, en prévenant la fraude et en maintenant...

Les salons agroalimentaires sont des espaces créés spécifiquement pour faire connaître, diffuser et promouvoir la qualité et la variété des produits agroalimentaires et constituent l'un des éléments essentiels pour rendre les entreprises agroalimentaires visibles sur un marché de plus en plus exigeant au niveau international. Quelle...

Les lentilles cuites ou les lentilles en conserve sont l'une des légumineuses essentielles dans l'alimentation de pratiquement toutes les cultures et sociétés du monde. L'industrie agroalimentaire a facilité sa consommation grâce au secteur de la conserve qui a su maintenir sa demande en adaptant son...

De plus en plus d'entreprises se lancent pour exporter leurs produits et services, mais réussir dans le commerce international n'est pas une tâche facile. Cela nécessite des connaissances, du dévouement, des efforts et, surtout, un personnel formé et préparé. Mais il n'est pas non plus...

Les haricots cuits ou les conserves de haricots cuits sont l’une des légumineuses les plus appréciées dans le monde entier. Mais comment fabrique-t-on les haricots cuits? Le processus se compose de six étapes : réception, hydratation, cuisson, conditionnement, stérilisation et étiquetage. S’ensuit l’étape de distribution sur le...