L'approvisionnement dans l'industrie alimentaire consiste à obtenir les matières premières et auxiliaires nécessaires à l'élaboration de produits de la plus haute qualité et au meilleur coût possible. Il est essentiel de mettre en place une bonne politique en matière d'approvisionnement qui permette de disposer des...
La sécurité alimentaire est fondamentale dans le secteur agroalimentaire. À tel point que les autorités sanitaires veillent au respect de la législation en vigueur, l’objectif étant que toutes les entreprises offrent des produits conformes aux normes de qualité et de sécurité alimentaire les plus strictes,...
Les marques de distributeur ou MDD gagnent du terrain sur les marques de fabricant ou MDF. Surtout dans le secteur alimentaire. Cette tendance est entre autres due à l’inflation. Les dernières données de l’indice des prix à la consommation révèlent d’ailleurs que le coût de...
Le Réseau du Pacte Mondial des Nations Unies a validé notre adhésion à la plus grande initiative volontaire au monde en matière de responsabilité sociale des entreprises. Ce pacte englobe plus de 13 000 organisations et est présent dans plus de 160 pays. Son objectif...
Le nouveau règlement relatif à la production biologique R (UE) 2018/848 a entraîné la modification de plusieurs articles. Ces modifications visent à adapter la réglementation à l’évolution du secteur et à sa croissance en garantissant une concurrence loyale, en prévenant la fraude et en maintenant...
Les salons agroalimentaires sont des espaces créés spécifiquement pour faire connaître, diffuser et promouvoir la qualité et la variété des produits agroalimentaires et constituent l'un des éléments essentiels pour rendre les entreprises agroalimentaires visibles sur un marché de plus en plus exigeant au niveau international. Quelle...
Les salons professionnels constituent une formidable vitrine pour les entreprises : ils favorisent les échanges, permettent de voir, de toucher et même d'essayer les produits, donnent l'occasion de trouver de nouveaux clients, renforcent la confiance, aident à se former et à se recycler, servent d'inspiration...
Les lentilles cuites ou les lentilles en conserve sont l'une des légumineuses essentielles dans l'alimentation de pratiquement toutes les cultures et sociétés du monde. L'industrie agroalimentaire a facilité sa consommation grâce au secteur de la conserve qui a su maintenir sa demande en adaptant son...