Las ferias agroalimentarias son espacios creados específicamente para dar a conocer, difundir y promocionar la calidad y variedad de los productos agroalimentarios y constituyen uno de los elementos imprescindibles para visibilizar a las empresas agroalimentarias en un mercado cada vez más exigente a nivel internacional. Independientemente...

Las lentejas cocidas o las conservas de lentejas son una de las legumbres esenciales en la alimentación de prácticamente todas las culturas y sociedades del mundo. La industria alimentaria ha facilitado su consumo gracias al sector conservero, que ha logrado mantener su demanda adaptando su...

Las alubias cocidas o las conservas de alubias son una de las legumbres cocidas más consumidas en todo el mundo. Pero, ¿cómo se fabrican las alubias cocidas? Su elaboración exige un proceso riguroso y especializado que consta de seis pasos: recepción, hidratación, cocción, envasado, esterilización...

El sector de las conservas debe afrontar con valentía el año 2021, tras un ejercicio marcado por la incertidumbre a causa de la pandemia. No obstante, el balance del sector de las conservas en 2020 ha sido positivo. Especialmente en lo que respecta a las...

Los garbanzos cocidos o las conservas de garbanzos son una de las legumbres cocidas más demandadas en todo el mundo. Pero, ¿quién produce los garbanzos cocidos?, ¿dónde se elaboran estas legumbres cocidas? y ¿cómo se fabrican las conservas de garbanzos? Son muchas las empresas dedicada...

El sector de las legumbres cocidas, y el de la alimentación en general, ha experimentado un año complicado. Sin embargo, el balance anual del sector de las legumbres cocidas ha sido positivo. Al igual que el resto de ámbitos empresariales y sociales, en la industria...

Las alubias blancas con setas shiitake de Autor Foods se han alzado con el galardón "Salute to excellence 2020". Se trata de un premio internacional, organizado por la asociación Private Label Manufactures Association (PLMA), que distingue a los minoristas por la innovación y la calidad...

En una búsqueda constante de innovación, Autor Foods lanza al mercado dos nuevas variedades de conservas de legumbres. Se trata de las alubias blancas con setas shiitake y los garbanzos con trufa. Estas variedades de conservas, con un sabor único, presentan la respuesta perfecta a...