Le secteur des conserves doit affronter avec courage l’année 2021, après un exercice marqué par l’incertitude engendrée par la pandémie. Le bilan 2020 du secteur des conserves a toutefois été positif. Notamment en ce qui concerne les légumineuses cuites, puisque les entreprises sont parvenues à...

Les pois chiches cuits ou les conserves de pois chiches sont l’une des légumineuses les plus appréciées dans le monde entier. Mais qui produit les pois chiches cuits? Où élabore-t-on ces légumineuses cuites? Et comment fabrique-t-on les conserves de pois chiches? Les entreprises dédiées à...

Le secteur des légumineuses cuites, et de l'alimentation en général, a connu une année difficile. Le bilan annuel du secteur des légumineuses cuites s'avère toutefois positif. À l'instar des autres milieux professionnels et sociaux, l'industrie de la conserve a vécu une année marquée par la...

En recherche permanente d'innovation, Autor Foods lance sur le marché deux nouvelles variétés de conserves de légumineuses. Il s'agit des haricots blancs aux champignons shiitaké et des pois chiches à la truffe. Ces variétés de conserves, au goût unique, sont l'option parfaite pour un menu...

Autor Foods a mis en avant les lupins comme un super-aliment lors du Salon international de l'alimentation (SIAL), qui s'est tenu à Paris du 21 au 25 octobre. Il s'agit du salon leader mondial de l'agroalimentaire auquel seuls ont accès les exposants spécialistes. Autor Foods y a...

Avec plus d'un siècle à son actif, Autor Foods mise résolument sur les super-aliments et les épices exotiques dans l'élaboration de ses conserves de légumineuses cuites et légumineuses bio. C'est ce que l'entreprise a mis en avant lors de Natexpo, le Salon international des produits...