17 May 5 requisitos para elegir al fabricante de tu marca privada en el sector de la alimentación

Las marcas de distribuidor o MDD están ganando terreno a las marcas de fabricante o MDF. Sobre todo en el sector de la alimentación. Uno de los motivos que está provocando esta tendencia es la inflación. De hecho, los últimos datos del Índice de Precios al Consumo desvelan que el coste de la vida ha subido casi un 10% y que la cesta de la compra se ha encarecido en torno al 7%.

La subida de precios ha provocado que los consumidores busquen nuevas opciones para abaratar la cuenta del supermercado. Y un buen modo de ahorrar es optar por la compra de productos con marcas de distribuidor.

En este contexto, son muchas las empresas que se deciden a dar el paso de crear su propia marca. Para ello, por supuesto, es fundamental diseñar una buena estrategia de precios porque el aumento de costes de la materia prima y de las materias auxiliares, sumado al impacto de la pandemia del covid-19 en la economía mundial, está provocando que el precio vuelva a ser decisivo a la hora de llenar la cesta de la compra.

Pero es aún más importante elegir bien al fabricante de tu marca privada. Especialmente en el sector de la alimentación. Estos son los cinco requisitos que debes tener en cuenta para seleccionar a tu partner.

1. Experiencia

Cuando estás buscando al fabricante que elaborará tus productos es como si buscases un nuevo miembro para tu equipo. ¿Qué le pedirías? Desde luego, necesitas a alguien con mucha experiencia en el sector, que conozca el producto y que te guíe en todo el proceso.

Para ello, algunos de los datos que debes recabar son el año de fundación de la empresa, el tiempo que lleva elaborando los productos de tu interés y desde cuándo fabrica con marca de distribuidor. No quieres a alguien que haya aprovechado el contexto para elaborar con MDD. Necesitas una empresa consolidada, con experiencia y que incluya la fabricación con marca de distribuidor en su cartera de servicios. Con un simple vistazo a su página web, lo sabrás.

2.Especialización

¿Una empresa que fabrica de todo? No, gracias. Ese no será tu fabricante ideal. Nadie es experto en todo. En el sector de la alimentación, cada proceso es diferente. Nada tiene que ver la elaboración de embutidos con las fases que requiere la producción de las legumbres cocidas, por ejemplo.

Así que busca una empresa que sea experta en un número muy limitado de productos (a ser posible de la misma gama) y que se haya especializado en un único y pequeño nicho. De esta forma te asegurarás que conoce todos los pormenores de la fabricación, del mercado y de su comercialización.

3.Capacidad de producción

Debes tener muy claro la cantidad de producto que necesitarás y la frecuencia con la que este deberá ser repuesto. Esto exige un concienzudo estudio que te servirá de guía para elegir al fabricante de tu marca privada. Solo así podrás saber qué capacidad de producción mínima necesitas que tenga tu fabricante.

Pero aquí también entran en juego otras variables, como el número de clientes de dicho fabricante y tu capacidad para adelantarte a los pedidos. Por eso, elige a un fabricante teniendo en cuenta su capacidad de producción y establece plazos de reposición a medio y largo plazo siempre que sea posible.

4.Certificados

En el ámbito de la alimentación, los certificados lo son todo. Uno de los más importantes es el International Featured Standards (IFS). Asegúrate de que tu fabricante de marca privada tenga la máxima puntuación posible en el cumplimiento de la seguridad alimentaria. También es muy importante que conozcas en profundidad sus controles de calidad internos. Y, en el caso de buscar un fabricante ecológico, exige siempre el certificado correspondiente.

5.Flexibilidad

La flexibilidad siempre es un plus. Consigue un fabricante que haga todo lo posible por adaptarte a tus necesidades y que siempre esté dispuesto a darte buenas y variadas alternativas. Esto es especialmente importante al determinar los formatos y pesos de los envases, así como a la hora de determinar las entregas y sus condiciones.

—>Bonus track: Filosofía empresarial

Hay un requisito extra que siempre debes tener en cuenta a la hora de elegir a tu fabricante de marca privada en el sector de la alimentación (y en cualquier otro). Se trata de la filosofía empresarial y debe encajar con la de tu empresa. Es importante que compartáis los mismos valores. Una buena forma de hacerlo es revisar su plan de responsabilidad corporativa o su adhesión a la Red del Pacto Mundial de la ONU.