17 Mai 5 critères pour bien choisir le fabricant de votre marque privée dans l’industrie alimentaire

Les marques de distributeur ou MDD gagnent du terrain sur les marques de fabricant ou MDF. Surtout dans le secteur alimentaire. Cette tendance est entre autres due à l’inflation. Les dernières données de l’indice des prix à la consommation révèlent d’ailleurs que le coût de la vie a augmenté de près de 10 % et que le panier de biens est environ 7 % plus cher.

La hausse des prix a poussé les consommateurs à chercher de nouvelles alternatives pour réduire leur ticket de caisse. Et un bon moyen de faire des économies est d’opter pour des produits de marques de distributeur.

Dans ce contexte, de nombreuses entreprises ont décidé de franchir le pas et de créer leur propre marque. Pour cela, il est bien sûr essentiel de mettre au point une bonne stratégie de prix, car l’augmentation des coûts des matières premières et auxiliaires, à laquelle vient s’ajouter l’impact de la pandémie de Covid-19 sur l’économie mondiale, fait que le prix redevient le critère décisif au moment de remplir le panier de courses.

Mais il est encore plus important de bien choisir le fabricant de votre marque privée. Et tout spécialement dans le secteur alimentaire. Voici les cinq critères à prendre en compte au moment de sélectionner votre partenaire.

1.Expérience

Chercher le fabricant qui produira vos produits, c‘est comme chercher un nouveau membre d’équipe. Que lui demanderiez-vous ? Vous avez bien entendu besoin d’une personne dotée d’une grande expérience dans le secteur, qui connaît le produit et qui soit capable de vous guider tout au long du processus.

Pour ce faire, vous devez notamment connaître l’année de création de l’entreprise, depuis combien de temps elle fabrique les produits qui vous intéressent et depuis combien de temps elle produit des marques de distributeur. Veillez à éviter les entreprises ayant profité du contexte pour fabriquer des MDD. Vous avez besoin d’une entreprise bien établie, expérimentée et qui inclut la fabrication de marques de distributeur dans son portefeuille de services. Un simple coup d’œil à leur site Web suffit pour en avoir le cœur net.

2.Spécialisation

Une entreprise qui fabrique de tout ? Non, merci. Ce n’est pas le candidat idéal On ne peut pas être expert en tout. Dans le secteur alimentaire, chaque processus est différent. Par exemple, la fabrication de charcuteries n’a rien à voir avec les étapes de la production des légumineuses cuites.

Recherchez plutôt une entreprise experte dans un nombre très limité de produits (de préférence de la même gamme) et qui s’est spécialisée dans une seule niche, et petite de surcroît. Cela vous permettra de connaître tous les tenants et aboutissants de la fabrication, du marché et de la commercialisation.

3.Capacité de production

Vous devez connaître la quantité exacte de produits dont vous aurez besoin et la fréquence à laquelle vous devrez les réapprovisionner. Cela nécessite une étude approfondie qui vous guidera dans le choix du fabricant de votre marque privée. Ce n’est qu’alors que vous saurez la capacité de production minimale que votre fabricant devra posséder.

Mais d’autres variables entrent également en jeu, tel que le nombre de clients de ce fabricant et votre capacité à anticiper les commandes. Par conséquent, faites votre choix en fonction de la capacité de production du fabricant et établissez, dans la mesure du possible, des délais de réapprovisionnement à moyen et long terme.

4.Certifications

Dans l’industrie alimentaire, les certifications sont incontournables. L’une des plus importantes est l’International Feature Standard (IFS). Assurez-vous que le fabricant de votre marque privée a obtenu une note élevée en matière de sécurité alimentaire. Il est également très important que vous ayez une excellente connaissance de ses contrôles de qualité internes. Et si vous recherchez un fabricant bio, demandez-lui toujours la certification correspondante.

5.Flexibilité

La flexibilité est toujours un plus. Optez pour un fabricant qui fera tout son possible pour s’adapter à vos besoins et qui est toujours prêt à vous proposer des alternatives pertinentes et variées. Cela s’avère particulièrement important au moment de déterminer les formats et les poids des emballages, ainsi que les livraisons et leurs conditions.

—>Bonus track: Philisophie déntreprise

Il existe un critère supplémentaire que vous devez toujours garder à l’esprit lorsque vous choisissez le fabricant de votre marque privée dans le secteur alimentaire (cela vaut également pour n’importe quel autre secteur). Il s’agit de la philosophie d’entreprise, qui doit être en adéquation avec la vôtre. Il est important que vous partagiez les mêmes valeurs. Un bon moyen de le savoir est de vérifier son plan de responsabilité d’entreprise ou son adhésion au Réseau du Pacte mondial des Nations unies.