29 Juil 4 outils et 6 astuces pour créer une bonne stratégie de prix pour les marques de distributeur

Les marges bénéficiaires dans le secteur alimentaire sont généralement limitées, surtout lorsqu’il s’agit de produits de consommation courante et de marques de distributeur. Aussi est-il essentiel pour les détaillants de mettre en place une bonne stratégie de prix pour ces produits. En raison de la flambée des coûts des matières premières et auxiliaires et de l’impact de la pandémie de Covid-19 sur l’économie mondiale, le critère prix est redevenu déterminant pour faire ses achats. Il s’agit donc du meilleur moment pour lancer des produits alimentaires sous marque de distributeur et pour mettre en œuvre un bon plan. Voici quelques-unes des questions qu’il faut prendre en compte :

Augmenter les marges ou parvenir à se démarquer

Si l’on opte pour un produit sous marque de distributeur, il conviendrait d’augmenter les marges bénéficiaires. Les marques de distributeur occupent habituellement la niche des prix bas sur le marché. Cela est particulièrement intéressant à une époque comme celle que nous vivons, étant donné que l’impact économique de la pandémie de Covid-19 fait à nouveau du prix un critère décisif pour les achats.

Avoir une marque de distributeur aidera également à négocier avec les fournisseurs, car posséder son propre produit oblige ces derniers à apporter une contribution supplémentaire.

Créer une image de marque

Nombreux sont les facteurs qui ont une influence sur l’image de marque et le prix est l’un d’entre eux puisqu’il crée une perception chez le consommateur qui doit être en accord avec l’objectif de la marque. À ce titre, le prix doit en outre rester le même dans tous les points de vente situés dans une même zone géographique. Il doit également être positionné de la même manière par rapport aux autres marques du même produit. Autrement dit, il doit toujours être supérieur ou inférieur. À cet égard, il existe une question décisive : Quelle est la place de la marque ? Pour y répondre, il faut non seulement prendre en compte les coûts, mais aussi étudier le comportement des consommateurs.

Analyser la concurrence

Pour analyser la concurrence, il faut d’abord savoir l’identifier : choisir les marques qui sont effectivement en concurrence avec le produit en question car, même si elles fabriquent des produits identiques ou similaires, toutes ne seront pas en concurrence directe. Pour les produits très sensibles au prix ou très susceptibles d’être remplacés par un concurrent, le prix doit être fixé par rapport à la concurrence.

Promotions

Lors de la mise en place d’une promotion de produits sous marque de distributeur, il est peu probable que le fournisseur offre un soutien financier important car il propose déjà le produit à un prix inférieur. Toutefois, si on choisit de créer une marque de distributeur, le détaillant pourra gérer entièrement ses propres promotions et les aligner sur ses objectifs. L’analyse des résultats et la vérification de la rentabilité de chaque action seront également facilitées grâce au suivi de la procédure dans son ensemble.

Offres et promotions

Pour les détaillants, baisser les prix à un moment donné constitue un véritable défi. Il est important de choisir judicieusement le moment de le faire et de bien préciser les objectifs poursuivis, ainsi que les raisons qui le motivent. Cela est d’autant plus vrai lorsqu’il s’agit d’une marque de distributeur, car la perte doit être supportée par le détaillant lui-même. En ce sens, les outils d’intelligence artificielle sont essentiels pour maîtriser les temps.

Étudier les données

Face aux hypothèses, les données ! L’analyse des données constitue aujourd’hui le meilleur allié pour élaborer les stratégies commerciales. Les innombrables outils existants permettent en effet de réorienter rapidement les stratégies. Ainsi, les détaillants peuvent détecter les changements survenant sur le marché afin d’adapter leurs prix à l’évolution de la demande des consommateurs et aux modifications de leur comportement ou de leurs habitudes d’achat en analysant leurs données de vente. De nombreuses options sur le marché offrent des outils pratiques pour créer une bonne stratégie de prix pour les marques de distributeur. En voici quelques-unes :

⇒ Minderest : cette entreprise a vu le jour en 2012 comme étant l’une des premières proposant des services axés sur la business intelligence des prix du marché. Elle vise à fournir aux détaillants des données sur leurs concurrents. Elle travaille également avec des fabricants pour vérifier si leur stratégie de prix est respectée dans toutes les filières de distribution.

⇒ NetRivals : cette entreprise offre une vision complète du marché grâce à l’analyse concurrentielle des prix, qui permet de prendre des décisions. Elle peut aider aussi bien les marques que les fabricants à analyser l’évolution des prix de leurs produits dans différents sites de vente en ligne et différents pays. Par ailleurs, elle alerte sur les changements de prix dans les filières de distribution et surveille les avis sur les produits.

⇒ Itelligent : cette entreprise développe depuis plus de dix ans différents projets liés à la transformation numérique. Dans cette optique, elle a créé diverses plateformes de données. Parmi celles-ci figure NetRetail qui est spécialisée dans la surveillance des prix pratiqués par les entreprises elles-mêmes et par leurs concurrents dans le secteur du commerce de détail.

⇒ Omnia retail : est à l’origine de la création du premier logiciel de tarification dynamique en Europe. L’objectif de ses deux fondateurs était d’aider leurs clients à maîtrises leurs prix grâce à l’automatisation et à la génération de données.