27 Sep Tout ce que vous devez savoir pour choisir les produits à exposer lors d’un salon agroalimentaire

Les agendas des entreprises agroalimentaires débordent de rendez-vous pour se rendre aux salons organisés partout dans le monde tout au long de l’année. Même si leur planification peut a priori être toujours la même, il y a un sujet qui provoque toujours des maux de tête : quels produits exposer à chaque salon et comment les choisir.

Les salons sont l’une des ressources les plus utiles et attractives pour promouvoir les entreprises agroalimentaires. Ils permettent par ailleurs d’obtenir des informations sur la concurrence, de créer des synergies, de découvrir de possibles voies de collaboration avec d’autres sociétés et, bien entendu, d’établir un contact avec des clients potentiels.

C’est pourquoi il est capital de bien choisir les produits à exposer lors d’un salon agroalimentaire puisqu’ils servent d’accroche pour attirer de nouveaux clients et de motif pour se distinguer des entreprises concurrentes dans un contexte de rayonnement national, voire international.

Voici tout ce que vous devez prendre en compte pour bien choisir les produits à exposer lors d’un salon agroalimentaire :

Étudier le marché et la demande

Pour sélectionner les produits à exposer lors d’un salon agroalimentaire, il est essentiel d’étudier le marché et la demande pour identifier les opportunités existantes. Il ne s’agit pas uniquement de fixer un prix juste, mais de bien maîtriser les tenants et les aboutissants du secteur dans lequel on évolue.

L’analyse du marché et de la demande permet d’identifier les produits les plus demandés de votre catalogue pour les présenter sur votre stand à vos clients potentiels. De plus, c’est une parfaite opportunité pour entamer la conversation avec eux. Inutile donc de commencer avec des questions vagues et ambiguës. À l’inverse, lancez-vous dans une exposition claire sur le contexte du marché à partir des produits les plus demandés.

Étudier les besoins des prospects qui vous intéressent

Le choix des produits à exposer lors d’un salon agroalimentaire doit être axé sur vos objectifs. Si votre présence à un salon a pour but de capter un client précis, étudiez ses besoins et choisissez les produits qu’il est disposé à acheter.

Toutes les entreprises qui assistent à un salon agroalimentaire identifient à l’avance les clients qu’ils souhaitent contacter. C’est pourquoi il est vital que cette analyse ne se résume pas qu’à une simple liste de noms. Il est indispensable de savoir ce dont ont besoin les clients que vous voulez attirer pour identifier les produits qu’il leur faut et les formats qui les intéressent.

La meilleure manière d’attirer leur attention est d’exposer ces produits en question avec les caractéristiques qu’ils recherchent. Pour vous assurer qu’ils vous remarquent parmi la multitude de stands présents lors d’un salon agroalimentaire, il est recommandable de les inviter à passer dans votre espace d’exposition avant la tenue du salon.

Passer en revue les produits en stock

Les salons agroalimentaires peuvent être une excellente occasion d’écouler votre stock. Si, quelle que soit la raison, vos entrepôts regorgent d’un produit donné, profitez de votre présence dans les salons pour les écouler. Sélectionnez quelques échantillons de ces produits et incluez-les dans ceux que vous allez exposer au salon.

Pour ce faire, il est essentiel que vous réalisiez au préalable un inventaire exhaustif en vue de déterminer la quantité exacte que vous pourrez offrir aux clients. Il vous faut également déterminer votre capacité à fournir une plus grande quantité et le délai dans lequel vous pourrez livrer.

Bien entendu, vous devez aussi être ouvert à la négociation. Si votre priorité est d’écouler ce stock, vous devez être disposé à proposer un prix compétitif.

Miser sur les produits basiques

Les catalogues des entreprises agroalimentaires ont toujours une gamme de produits basiques. Ce sont des produits que l’entreprise peut fabriquer plus rapidement et qui constituent parfois sa principale source de revenus ou lui assurent une grande marge de bénéfices. Ce sont parfois même les produits les plus connus. C’est un avantage qu’il faut donc exploiter.

Les produits basiques devraient toujours être présents parmi les produits retenus pour être exposés lors d’un salon agroalimentaire. Ils constituent un excellent moyen d’attirer de nouveaux clients qui, grâce à un bon service, peuvent porter leur attention sur d’autres catégories de produits dans un délai moyen.

Présenter les produits innovants

La présence des entreprises dans les salons agroalimentaires est également une bonne opportunité pour mettre en avant leur capacité d’innovation. Si vous possédez un service R et D et participez au développement de nouveaux produits, vous devez les exposer durant le salon.

Les entreprises sont avides de produits innovants à présenter aux consommateurs finaux et sont toujours à la recherche de nouveautés dans les salons, qui disposent très souvent d’une section conçue à cette fin. Il arrive même qu’ils organisent des concours visant à récompenser les produits les plus innovants au sein de chaque catégorie. Vos nouveaux développements doivent absolument être présents. Peu importe le secteur dans lequel vous opérez. Il y a toujours de la marge pour l’innovation.