Tras un ejercicio marcado por la incertidumbre a causa de la inflación, la sequía, los cambios legislativos y el aumento de precios de la energía, la materia prima y las materias auxiliares; la industria alimentaria afronta el año 2024 con muchos desafíos a la vista....
Los incoterms o términos de envío son abreviaturas de tres letras que se usan en las exportaciones. Fueron creados por la Cámara de Comercio Internacional a principios del siglo XX para derribar las barreras idiomáticas en estas operaciones comerciales y para facilitar la comunicación entre...
La documentación aduanera es imprescindible para importar y exportar productos alimentarios (y de cualquier otra índole). Estos documentos deben presentarse ante las aduanas, que son oficinas públicas dependientes de cada estado cuya función es controlar el paso de personas y/o bienes en un territorio. Esta tarea...
La compra de alimentos a través de internet cada vez es mayor por las múltiples ventajas que ofrece: es más cómodo, te permite elegir entre una amplia gama de productos, posibilita la comparación rápida de precios, te permite ver las opiniones de otros clientes… Y...
La Ley de la Cadena Alimentaria ha experimentado numerosos cambios en los últimos años. Uno de ellos afecta a los contratos alimentarios, que deberán realizarse por escrito e incluirse en un registro digital. El pasado 20 de diciembre de 2022 se aprobó el Real Decreto...
El proceso de cocción y esterilización de los alimentos mediante el uso de autoclaves es vital para garantizar la seguridad, la calidad y la durabilidad de los productos en la industria alimentaria. Especialmente en sectores como el de las conservas vegetales y las legumbres cocidas,...