Les salons professionnels constituent une formidable vitrine pour les entreprises : ils favorisent les échanges, permettent de voir, de toucher et même d'essayer les produits, donnent l'occasion de trouver de nouveaux clients, renforcent la confiance, aident à se former et à se recycler, servent d'inspiration...
Les lentilles cuites ou les lentilles en conserve sont l'une des légumineuses essentielles dans l'alimentation de pratiquement toutes les cultures et sociétés du monde. L'industrie agroalimentaire a facilité sa consommation grâce au secteur de la conserve qui a su maintenir sa demande en adaptant son...
De plus en plus d'entreprises se lancent pour exporter leurs produits et services, mais réussir dans le commerce international n'est pas une tâche facile. Cela nécessite des connaissances, du dévouement, des efforts et, surtout, un personnel formé et préparé. Mais il n'est pas non plus...
Les haricots cuits ou les conserves de haricots cuits sont l’une des légumineuses les plus appréciées dans le monde entier. Mais comment fabrique-t-on les haricots cuits? Le processus se compose de six étapes : réception, hydratation, cuisson, conditionnement, stérilisation et étiquetage. S’ensuit l’étape de distribution sur le...
Les marges bénéficiaires dans le secteur alimentaire sont généralement limitées, surtout lorsqu'il s'agit de produits de consommation courante et de marques de distributeur. Aussi est-il essentiel pour les détaillants de mettre en place une bonne stratégie de prix pour ces produits. En raison de la...
Le beau ou le mauvais temps a un impact sur l’alimentation, mais également sur les habitudes quotidiennes, les horaires de travail ou même l’humeur. Les entreprises agroalimentaires sont impuissantes à l’égard de la plupart de ces aspects, mais elles peuvent lutter contre l’un des facteurs...
Le plan d'action pour le développement de la production biologique, également connu sous le nom de Pacte vert européen, est un ensemble de mesures visant à construire une Europe durable d'ici 2050. Il s'agit d'évoluer vers un système alimentaire plus durable dans tous les sens...
Pouvoir compter sur des informations fiables est essentiel dans le secteur de l'alimentation. Mais cela ne s'avère pas toujours facile. Aujourd'hui, la quantité d'informations disponibles sur le net est tellement énorme que les sélectionner est devenu un véritable casse-tête. C'est pourquoi nous avons dressé une...