Les salons agroalimentaires sont des espaces créés spécifiquement pour faire connaître, diffuser et promouvoir la qualité et la variété des produits agroalimentaires et constituent l'un des éléments essentiels pour rendre les entreprises agroalimentaires visibles sur un marché de plus en plus exigeant au niveau international. Quelle...

Les haricots cuits ou les conserves de haricots cuits sont l’une des légumineuses les plus appréciées dans le monde entier. Mais comment fabrique-t-on les haricots cuits? Le processus se compose de six étapes : réception, hydratation, cuisson, conditionnement, stérilisation et étiquetage. S’ensuit l’étape de distribution sur le...

Le beau ou le mauvais temps a un impact sur l’alimentation, mais également sur les habitudes quotidiennes, les horaires de travail ou même l’humeur. Les entreprises agroalimentaires sont impuissantes à l’égard de la plupart de ces aspects, mais elles peuvent lutter contre l’un des facteurs...