El aprovisionamiento en la industria alimentaria tiene como fin la adquisición de las materias primas y auxiliares necesarias para la elaboración de productos con la mayor calidad y el menor coste posible. Llevar a cabo una buena política de aprovisionamiento es esencial para disponer de...
La seguridad alimentaria es fundamental en el sector agroalimentario. Tanto es así que las autoridades sanitarias velan por el cumplimiento de la legislación vigente con el objetivo de que todas las empresas ofrezcan productos con altos estándares de calidad y seguridad alimentaria que debe mantenerse...
Las marcas de distribuidor o MDD están ganando terreno a las marcas de fabricante o MDF. Sobre todo en el sector de la alimentación. Uno de los motivos que está provocando esta tendencia es la inflación. De hecho, los últimos datos del Índice de Precios...
La Red del Pacto Mundial de Naciones Unidas ha aprobado nuestra adhesión a la mayor iniciativa voluntaria de responsabilidad social empresarial en el mundo. Este pacto engloba a más de 13.000 entidades y tiene presencia en más de 160 países. Su objetivo es implantar en...
El nuevo reglamento de la producción ecológica R(UE) 2018/848 ha introducido cambios en varios de sus artículos. Estas modificaciones pretenden adaptar la normativa a la evolución del sector y a su crecimiento garantizando una competencia leal. También buscan evitar el fraude y mantener la confianza...
Las ferias agroalimentarias son espacios creados específicamente para dar a conocer, difundir y promocionar la calidad y variedad de los productos agroalimentarios y constituyen uno de los elementos imprescindibles para visibilizar a las empresas agroalimentarias en un mercado cada vez más exigente a nivel internacional. Independientemente...
Las ferias sectoriales son un gran escaparate para las empresas: facilitan los contactos, permiten ver, tocar e incluso probar los productos, generan nuevos clientes, refuerzan la confianza, sirven para formarse y actualizarse, son una fuente de inspiración y una oportunidad para observar a la competencia…...
Las lentejas cocidas o las conservas de lentejas son una de las legumbres esenciales en la alimentación de prácticamente todas las culturas y sociedades del mundo. La industria alimentaria ha facilitado su consumo gracias al sector conservero, que ha logrado mantener su demanda adaptando su...